Awọn apẹẹrẹ 20 ti Awọn carbohydrates (ati iṣẹ wọn) - Encyclopedia

Fidio: Top 5 preinstalled useful Windows 10 programs

Akoonu

Awọn apẹẹrẹ ti awọn carbohydrates ati iṣẹ wọn

Awọn awọn carbohydrates, mọ bi awọn carbohydrates tabi awọn carbohydrates, jẹ awọn biomolecules pataki lati pese agbara si awọn ẹda alãye ni ọna lẹsẹkẹsẹ ati igbekalẹ, eyiti o jẹ idi ti wọn fi wa ninu igbekalẹ awọn irugbin, ẹranko ati olu.

Awọn awọn carbohydrates ti won wa ninu awọn akojọpọ atomiki Erogba, Hydrogen ati Oxygen, ti a ṣeto ni pq carbonic ati ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ iṣẹ ti o somọ, bii carbonyl tabi hydroxyl.

Nitorinaa ọrọ naa "Awọn carbohydrates" kii ṣe deede gangan, niwọn igba ti kii ṣe ibeere ti awọn molikula erogba ti a ti mu, ṣugbọn pe o wa nitori pataki rẹ ninu awari itan -akọọlẹ ti eyi iru awọn agbo ogun kemikali. Wọn le ni igbagbogbo ni a pe ni sugars, saccharides, tabi awọn carbohydrates.

Awọn awọn asopọ molikula ti awọn carbohydrates jẹ alagbara ati agbara pupọ (ti iru covalent. amuaradagba tabi ọra. Bakanna, diẹ ninu wọn jẹ apakan pataki ti ogiri sẹẹli ọgbin ati gige ara ti arthropods.

Wo eleyi na: Awọn apẹẹrẹ 50 ti awọn carbohydrates

Awọn carbohydrates ti pin si:

Monosaccharides. Ti ṣe agbekalẹ nipasẹ molikula kan ti gaari.
Disaccharides. Ti o ni awọn molikula suga meji papọ.
Oligosaccharides. Ṣe awọn molikula suga mẹta si mẹsan.
Awọn polysaccharides. Awọn ẹwọn suga gigun ti o kan awọn molikula pupọ ati pe wọn jẹ awọn polima pataki ti ibi ti a ṣe igbẹhin si eto tabi ibi ipamọ agbara.

Awọn apẹẹrẹ ti awọn carbohydrates ati iṣẹ wọn

Glukosi. Isulu -ara Isomeric (ti a fun pẹlu awọn eroja kanna ṣugbọn ti o yatọ faaji) ti fructose, o jẹ akopọ ti o pọ julọ ni iseda, bi o ti jẹ orisun akọkọ ti agbara ni ipele cellular (nipasẹ ipanilara catabolic rẹ).
Ribose. Ọkan ninu awọn molikula bọtini fun igbesi aye, o jẹ apakan ti awọn ohun amorindun ipilẹ ti awọn nkan bii ATP (adenosine triphosphate) tabi RNA (ribonucleic acid), pataki fun atunse sẹẹli.
Deoxyribose. Rirọpo ẹgbẹ hydroxyl nipasẹ atomu hydrogen kan ngbanilaaye ribose lati yipada sinu deoxysugar, eyiti o ṣe pataki lati ṣepọ awọn nucleotides ti o ṣe awọn ẹwọn DNA (deoxyribonucleic acid) nibiti alaye jeneriki ti ẹda alãye wa ninu.
Fructose. Ti o wa ninu awọn eso ati ẹfọ, o jẹ molikula arabinrin ti glukosi, papọ pẹlu eyiti wọn ṣe gaari ti o wọpọ.
Glyceraldehyde. O jẹ suga monosaccharide akọkọ ti a gba nipasẹ photosynthesis, lakoko akoko dudu rẹ (iyipo Calvin). O jẹ igbesẹ agbedemeji ni ọpọlọpọ awọn ipa ọna ti iṣelọpọ suga.
Galactose. Suga ti o rọrun yii jẹ iyipada sinu glukosi ninu ẹdọ, nitorinaa o ṣiṣẹ bi gbigbe agbara. Paapọ pẹlu eyi, o tun ṣe agbekalẹ lactose ninu wara.
Glycogen. Rirọ ninu omi, polysaccharide ifipamọ agbara yii jẹ lọpọlọpọ ninu awọn iṣan, ati si iwọn kekere ninu ẹdọ ati paapaa ọpọlọ. Ni awọn ipo ti iwulo agbara, ara tuka nipasẹ hydrolysis sinu glukosi tuntun lati jẹ.
Lactose. Ti o jẹ iṣọkan ti galactose ati glukosi, o jẹ suga ipilẹ ni wara ati awọn ifunwara ifunwara (warankasi, wara).
Eritrosa. Ti o wa ninu ilana photosynthetic, o wa ninu iseda nikan bi D-erythrose. O jẹ suga tiotuka pupọ pẹlu irisi omi ṣuga.
Cellulose. Ti o ni awọn sipo glukosi, o jẹ biopolymer pupọ julọ ni agbaye, pẹlu chitin. Awọn okun ti awọn ogiri sẹẹli ti awọn ohun ọgbin jẹ ninu rẹ, fifun wọn ni atilẹyin, ati pe o jẹ ohun elo aise ti iwe.
Sitashi. Gẹgẹ bi glycogen ṣe ṣe ifipamọ fun awọn ẹranko, sitashi ṣe fun awọn ẹfọ. Ṣe a macromolecule ti awọn polysaccharides bii amylose ati amylopectin, ati pe o jẹ orisun agbara ti o jẹ pupọ julọ nipasẹ eniyan ni ounjẹ deede wọn.

Chitin. Kini cellulose ṣe ninu awọn sẹẹli ọgbin, chitin ṣe ninu elu ati arthropods, pese wọn pẹlu agbara igbekalẹ (exoskeleton).
Fucosa: Monosaccharide ti o ṣiṣẹ bi oran fun awọn ẹwọn suga ati pe o ṣe pataki fun iṣelọpọ ti fucoidin, polysaccharide fun awọn lilo oogun.
Ramnosa. Orukọ rẹ wa lati inu ọgbin lati eyiti o ti fa jade akọkọ (Rhamnus fragula), jẹ apakan ti pectin ati awọn polima ọgbin miiran, gẹgẹ bi awọn microorganisms bii mycobacteria.
Glucosamine. Ti a lo bi afikun ijẹẹmu ni itọju awọn arun rheumatic, amino-suga yii jẹ monosaccharide pupọ julọ ti o wa, ti o wa ninu awọn ogiri sẹẹli ti elu ati ninu awọn ikarahun ti arthropods.
Saccharose. Paapaa ti a mọ bi gaari ti o wọpọ, o wa lọpọlọpọ ni iseda (oyin, oka, ireke, beets). Ati pe o jẹ adun ti o wọpọ julọ ni ounjẹ eniyan.
Stachyose. Kii ṣe tito nkan lẹsẹsẹ nipasẹ eniyan, o jẹ ọja tetrasaccharide ti iṣọkan ti glukosi, galactose ati fructose, ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn ẹfọ ati eweko. O le ṣee lo bi adun adun.
Cellobiose. Suga meji (glukosi meji) ti o han lakoko pipadanu omi lati cellulose (hydrolysis). Ko ni ominira ni iseda.
Matosa. Suga malt, ti o jẹ ti awọn ohun elo glukosi meji, ni agbara ti o ga pupọ (ati glycemic), ati pe o gba lati awọn irugbin barle ti o dagba, tabi nipasẹ hydrolysis ti sitashi ati glycogen.
Psycho. Monosaccharide ṣọwọn ninu iseda, le ya sọtọ lati psychofuranin aporo.O pese agbara ti o dinku ju sucrose (0.3%), eyiti o jẹ idi ti o ṣe iwadii bi aropo ijẹẹmu ni itọju glycemic ati awọn rudurudu ọra.