Awọn ẹfọ

Nigbati ọgbin kan ni gbogbo rẹ tabi apakan kan ti o jẹ e je, o ma n pe ni igbagbogbo ẹfọ. Ogbin ti awọn irugbin wọnyi, ni ọpọlọpọ awọn ọran ni a ṣe nikan fun idi ti ounjẹ eniyan, ati fun awọn ẹranko lakoko ilana ibisi.

Lati pe ẹfọ, o jẹ dandan pe awọ ti awọn ewe jẹ alawọ ewe, botilẹjẹpe awọn ounjẹ kan wa ti a gba bi ẹfọ ṣugbọn ti a ko ṣe afihan nipasẹ nini awọ yẹn: idi fun iwulo fun awọ jẹ awọ chlorophyll, eyiti o yatọ gẹgẹ bi awọn abuda ti ounjẹ ati ṣalaye iyatọ ninu awọn ohun orin alawọ ewe.

Awọn ẹfọ, kosi, jẹ ti ẹgbẹ ti o gbooro julọ ti ẹfọ, jijẹ gbooro yii ati pẹlu nibẹ gbogbo awọn ounjẹ ti a ṣe ninu ọgba kan.

Awọn Ewebe gbóògì ni agbaye o ṣe pataki pupọ, ati pe wọn ṣe aṣoju ẹgbẹ keji ti a ṣe iṣelọpọ julọ julọ ni agbaye, lẹhin awọn irugbin. Iye ijẹẹmu ti awọn ẹfọ jẹ iyalẹnu, ati botilẹjẹpe o ni iye kekere ti amuaradagba, ọra ati akoonu kalori, o ni iye nla ti awọn vitamin (A ati C) ati okun: Awọn ẹfọ jẹ omi 80% lonakona.

Ni eyikeyi ọran, awọn ẹfọ yẹ ki o wẹ pẹlu ọpọlọpọ omi ṣaaju ki o to jẹun, ati gbe sinu apoti ti o mọ ni ibamu lati rii daju pe gbogbo awọn kokoro ti o ṣee ṣe wa ninu awọn ẹfọ, eyiti o ṣajọpọ lakoko idagba ọgbin, ti yọkuro. Iwaju awọn microorganisms ninu awọn ẹfọ ti a fo daradara ati awọn ounjẹ ti ko jẹ, n ṣe agbejade hihan ti ọpọlọpọ awọn arun bii colitis igbi awọn kokoro ilẹ.

Awọn ẹfọ Nigbagbogbo wọn dapọ si ounjẹ ni ọna aise julọ rẹ, ni igba pupọ pẹlu diẹ ninu iru epo tabi ọti kikan: ounjẹ yii ni a pe ni saladi, ati pe awọn oriṣi oriṣiriṣi wa pẹlu ọpọlọpọ awọn iru ẹfọ. Ni eyikeyi idiyele, wọn gba awọn iru onjewiwa miiran bii ategun, sisun tabi paapaa sisun: diẹ ninu paapaa awọn ẹfọ idapọmọra lati ni anfani lati jẹ wọn ni irisi omi.

Fun awọn aṣa onjẹ ti iwọ -oorun, ẹfọ ti wa ni igba itumo yorawonkuro ni awọn ofin ti attractiveness ni lenu Fun ọpọlọpọ eniyan, ni pataki awọn ọmọde: ifisi awọn ẹfọ lati awọn ounjẹ akọkọ jẹ pataki lati gbin pataki ti jijẹ iru ounjẹ yii.

Fun awọn idi oriṣiriṣi o jẹ pe diẹ ninu awọn eniyan yan lati ni ounjẹ ninu eyiti wọn ko jẹ awọn ọja ti o wa lati inu ẹranko, lẹhinna wọn tẹle ounjẹ ti o da lori awọn ẹfọ: ounjẹ yii ni a pe ni ounjẹ ajewebe.

Awọn Ewebe agbara takantakan pupo ti micronutrients iyẹn tun ṣe bi awọn antioxidants, ati pe o daabobo awọn ti o jẹ wọn kuro lọwọ diẹ ninu awọn arun onibaje bii awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, gẹgẹ bi akàn ati iduroṣinṣin ti ọpọlọpọ awọn ara ara. Eyi ni idi ti wọn fi ṣe akojọpọ ni ipele ipilẹ keji ti jibiti ounjẹ.