30 Awọn apẹẹrẹ ti Awọn ounjẹ pẹlu Awọn carbohydrates, Lipids ati Awọn ọlọjẹ - Encyclopedia

Fidio: 8 THỰC PHẨM CẢI THIỆN SỨC KHỎE CUỘC SỐNG CỦA BẠN

Akoonu

Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ carbohydrate
Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ pẹlu lipids
Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ amuaradagba

O ti mọ daradara pe awọn eroja ti o jẹ ounjẹ wa n pese, ni ọna tiwọn, ọpọlọpọ awọn abawọn biokemika pataki fun iṣẹ ṣiṣe to dara ti ara wa, ki ounjẹ to peye ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ẹgbẹ ti awọn eroja: carbohydrates, lipids ati awọn ọlọjẹ.

Awọn carbohydrates wọn jẹ sugarsawọn carbohydrates), eyiti o jẹ fọọmu akọkọ ti orisun agbara ti ara eniyan, ati pe o jẹ nipataki ni irisi awọn okun, awọn irawọ tabi awọn suga taara. Nipa jijẹ metabolized ni iyara ati taara ju awọn ounjẹ miiran lọ, awọn carbohydrates wọ inu agbara lẹsẹkẹsẹ sinu eto, ṣugbọn run ni apọju wọn yorisi ibi ipamọ wọn ni irisi awọn ọra. Wọn le rọrun (monosaccharides, ti iṣelọpọ iyara ati ephemeral) tabi eka (polysaccharides, ti iṣelọpọ ti o lọra).
Lipids tabi awọn ọra jẹ awọn molikula oniruru, eka sii ati nira sii lati dibajẹ ju awọn carbohydrates lọ, aidibajẹ ninu omi ati lilo pupọ ni ara eniyan, kii ṣe gẹgẹ bi ẹrọ ifipamọ agbara (triglycerides), ṣugbọn tun bi awọn bulọọki igbekalẹ (phospholipids) ati ilana awọn nkan ( awọn homonu sitẹriọdu). Awọn iru ọra mẹta lo wa: po lopolopo (awọn iwe adehun ẹyọkan), monounsaturated (mnu erogba ilọpo meji kan), ati polyunsaturated (ọpọlọpọ awọn iwe adehun ilọpo meji).
Awọn ọlọjẹ tabi protids ni awọn biomolecules ipilẹ ati wapọ julọ ti o wa, ti o ni awọn ẹwọn laini ti awọn amino acids. Wọn jẹ iwulo fun pupọ julọ igbekale, ilana tabi awọn iṣẹ aabo ti ara, ati pe wọn pese ẹrù pipẹ ti awọn eroja pataki ati agbara igba pipẹ si ara, laibikita jijẹ awọn nkan ti ifisinu laiyara.

Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ carbohydrate

Awọn irugbin. Pupọ awọn woro irugbin jẹ ọlọrọ ni okun ati awọn irawọ, mejeeji awọn orisun pataki ti awọn carbohydrates. Gbogbo awọn irugbin ọkà ni ninu eka carbohydrates, Awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ni awọn carbohydrates ti o rọrun.
Awọn akara. Awọn akara jẹ ọkan ninu awọn orisun akọkọ ti awọn carbohydrates ninu ounjẹ eniyan, ti o dapọ ni ọpọlọpọ awọn iṣeeṣe ati awọn akojọpọ rẹ. Eyi pẹlu awọn akara bran, alikama, agbado, abbl.
Pasita. Ti ipilẹṣẹ iru si akara, alikama ati pasita semolina pasita, ati paapaa awọn ti o da lori ẹyin, jẹ orisun ti awọn akopọ carbohydrate nla.
Awọn eso. Lọpọlọpọ ninu fructose, ọkan ninu awọn ṣuga akọkọ ti o rọrun ti o wa, pupọ julọ awọn eso didùn n pese agbara lẹsẹkẹsẹ si ara ni awọn ọna ti o rọrun julọ: ogede, eso pishi, kiwi, eso didun kan ati apple.
Eso. Fun ọlọrọ wọn ni awọn irawọ, ọpọlọpọ awọn eso bii hazelnuts, ọpọtọ, walnuts, ati eso ajara jẹ orisun pataki ti awọn carbohydrates ti o nipọn.
Awọn ọja ifunwara. Awọn itọsẹ ti wara, gẹgẹbi warankasi ati wara, tabi wara ti a fi si ara funrararẹ, ni ọpọlọpọ galactose, suga ti o rọrun kan.
Oyin. Ti o ni awọn suga meji (awọn disaccharides), pese akopọ giga ti awọn carbohydrates bii awọn vitamin ati awọn ounjẹ.
Sodas. Fi fun akoonu ti o ga pupọ ti awọn ṣuga suga tabi awọn adun diẹ sii tabi kere si ti o da lori awọn carbohydrates, awọn ohun mimu rirọ pese ni awọn sips diẹ ni iye awọn suga ti o rọrun ti a yoo nilo ni ọjọ kan ni kikun.
Awọn ẹfọ. Pupọ awọn irugbin ati awọn pods ga ni sitashi, nitorinaa wọn pese awọn carbohydrates to nipọn.
Poteto ati isu miiran. Ọlọrọ ni okun ati awọn carbohydrates eka.

Ṣọ: Awọn apẹẹrẹ ti awọn carbohydrates

Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ pẹlu lipids

Bota. Bii awọn cheeses ti o dagba, ipara tabi ipara, awọn itọsẹ ti wara ni giga akoonu sanra ngbanilaaye itankalẹ abuda rẹ ati adun.
Eran pupa. Mejeeji ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran ẹlẹdẹ, iyẹn ni, awọn ounjẹ ọlọrọ ni ọra bii cutlets, sausages ati ẹran ara ẹlẹdẹ.
Awọn ounjẹ ẹja. Pelu jijẹ aṣeyọri ati nini ọpọlọpọ iodine, wọn ni fifuye ọra ti o ṣe pataki ti o ni ipa lori idaabobo awọ ara taara.
Epo epo. Ti a lo bi wiwọ saladi tabi gẹgẹ bi apakan ti awọn obe ati sise, wọn ni awọn acids ọra nigbagbogbo pataki fun igbesi aye.
Eso ati awọn irugbin. Bi awọn walnuts, epa, chia, sesame, almondi ati awọn chestnuts. Ni otitọ, iwọnyi ni igbagbogbo lo ninu iṣelọpọ awọn epo fun sise tabi igba.
Eyin. Ẹyin ẹyin (apakan ofeefee) ni ilowosi ọra pataki.
Wara gbogbo. Lakoko ti o jẹ orisun pataki ti amuaradagba ati awọn carbohydrates, o tun jẹ orisun lọpọlọpọ ti ọra, nitori ounjẹ yii jẹ nipa ti pinnu lati tọju awọn ẹni -kọọkan to sese ndagbasoke.
Eja. Wọn jẹ ọlọrọ ni awọn epo ọra ti o ni anfani pupọ fun ara (Omega 3) ati paapaa le jẹ bi afikun ijẹẹmu.
Soy tabi soy. Ẹsẹ ti a lo lati gba awọn epo fun tofu, ati awọn ohun elo lọpọlọpọ bi aropo ounjẹ.
Awọn fritters. Eyi jẹ nitori igbaradi rẹ, ti a fi omi sinu awọn epo polyunsaturated. Iyẹfun mejeeji, ẹran ati ẹja.

Ṣọ: Awọn apẹẹrẹ ti Lipids

Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ amuaradagba

Eyin. Pelu akoonu ọra wọn, awọn ẹyin jẹ orisun ọlọrọ ti amuaradagba ati awọn carbohydrates.
Eran funfun ati pupa. Niwọn igba ti a ti lo amuaradagba lati kọ àsopọ iṣan, jijẹ ẹran jẹ ọna lati gba lati ọdọ awọn ẹranko miiran.
Wara ati wara. Wọn ni atokọ giga pupọ ti awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates ati awọn ọra. Mejeeji ni iyatọ skim wọn yoo ṣetọju atọka amuaradagba wọn.
Salmon, hake, cod, sardines ati tuna. Awọn iru ẹja wọnyi jẹ ounjẹ paapaa, n pese awọn oye pataki ti amuaradagba ẹranko.
Epa ati awọn eso miiran. Bii ọpọtọ, almondi ati pistachios, botilẹjẹpe wọn tun ni atọka ọra giga.
Awọn ẹfọ. Bii awọn ewa, chickpeas ati awọn lentils, wọn jẹ orisun pataki ti amuaradagba, ti o dara fun awọn ounjẹ ajẹsara ti njẹ.
Awọn soseji. Bii soseji ẹjẹ tabi chorizo, wọn ni awọn ọlọjẹ ti ẹjẹ ẹranko lati eyiti wọn ti ṣe wọn.
Ẹran ẹlẹdẹ ti ko sanra. Bii awọn iru ham kan ti ibisi pataki tabi igbaradi, eyiti o ṣe ojurere atọka amuaradagba lori ọra.
Awọn cheeses ti o dagba. Bii Manchego, Parmesan tabi Roquefort, botilẹjẹpe wọn tun ni akoonu ọra giga.
Gelatin. Ti a ṣe lati kerekere, wọn ni iye pataki ti amuaradagba ni idaduro colloidal.