Awọn antioxidants

Akoonu

• Iṣẹ
• Isọri
• Pataki
• Awọn apẹẹrẹ ti Awọn antioxidants
• O le ṣe iranlọwọ fun ọ:

Awọn awọn antioxidants jẹ awọn molikula ti o ni iṣẹ ti idaduro tabi ṣe idiwọ ifoyina ti awọn molikula miiran: iwuri ti awọn molikula wọnyi ni lati ṣe idiwọ ipa ibajẹ ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, eyiti a ṣe nipasẹ iṣelọpọ ati bẹrẹ awọn aati pq ti o bajẹ awọn sẹẹli.

Awọn awọn antioxidants Ṣe wọn ni anfani lati pari iwọnyi aati, yiyọ awọn agbedemeji ipilẹṣẹ ọfẹ ati idiwọ miiran aati ifoyina, rusting ni atako si ara wọn.

Iṣẹ

Awọn ilana nipasẹ eyiti awọn antioxidants mu iṣẹ wọn yatọ yatọ da lori ọran, ṣugbọn eyiti o wọpọ julọ ni ibaraenisepo taara pẹlu awọn eya ifaseyin, labẹ eyiti antioxidant n ṣiṣẹ bi amuduro, nipasẹ gbigbe itanna kan si awọn eeyan ifaseyin: ni ọna yii, ipilẹṣẹ padanu ipo rẹ.

Eyi ni bi abajade molikula pe awọn antioxidant o ni titan di ipilẹṣẹ ọfẹ, ṣugbọn ọkan ti o ni kekere tabi ko si ifesi ni agbegbe rẹ. Awọn ilana miiran ti sisẹ awọn antioxidants jẹ iduroṣinṣin ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ nipasẹ awọn gbigbe taara ti atomu hydrogen kan.

Isọri

Awọn antioxidants ni a maa n pin laarin awọn ti o jẹ deede biosynthesized nipasẹ ara, ati awọn ti o wọ inu rẹ nipasẹ ounjẹ: laarin iṣaaju jẹ mejeeji enzymu ati ti kii ṣe enzymatic, lakoko ti igbehin ni ipin laarin awọn vitamin ti o jẹ awọn antioxidants, carotenoids, polyphenols, ati awọn agbo ti wọn ko ṣe eyikeyi ninu awọn ẹka iṣaaju mẹta .

Wo eleyi na: Awọn apẹẹrẹ ti Awọn eroja kakiri

Pataki

Ni ori ti idaduro ilana ilana ifoyina, awọn antioxidants tun fa fifalẹ ilana ti ogbo, ija ibajẹ ati iku ti awọn sẹẹli ti o fa awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, ati pe o ni ipa ipilẹ lori ibajẹ ti awọ ara ati ara. Ailagbara ti ara funrararẹ lati yomi awọn ipilẹṣẹ ọfẹ si eyiti o ti ṣafihan awọn ipa ojoojumọ lati lo si awọn ounjẹ pẹlu awọn ohun -ini antioxidant, lati le ṣe idiwọ ipa wọn.

Ni apa keji, awọn iwadii lọpọlọpọ wa ti o ro pe jijẹ awọn ounjẹ ninu eyiti agbara awọn antioxidants han nigbagbogbo le jẹ alabaṣiṣẹpọ lọwọ ninu igbejako akàn. Eyi le fa nipasẹ idiwọ ti oogun naa awọn sẹẹli buburu, tabi nipasẹ ifisẹ ti n ṣiṣẹ diẹ sii eto ajẹsara ni apapọ.

Awọn ipo miiran bii ibajẹ macular, ajesara ti a tẹmọlẹ nitori ounjẹ ti ko dara, ati neurodegeneration ti o fa nipasẹ aapọn oxidative, le ṣe idiwọ nipasẹ lilo awọn antioxidants.

Wiwọn ipele ti awọn antioxidants ninu ounjẹ kii ṣe iṣẹ ti o rọrun, ati lọwọlọwọ itọkasi ti o dara julọ ni agbara gbigba ipilẹ ti atẹgun. Awọn antioxidants ni a rii ni awọn iwọn oriṣiriṣi ni awọn ounjẹ bii ẹfọ, awọn eso, oka, ẹfọ, ati eso.

Wo eleyi na: Kini awọn macronutrients ati awọn micronutrients?

Awọn apẹẹrẹ ti Awọn antioxidants

O le ṣe iranlọwọ fun ọ:

• Awọn apẹẹrẹ Amuaradagba
• Awọn apẹẹrẹ ti Enzymes (ati iṣẹ wọn)
• Awọn apẹẹrẹ ti awọn carbohydrates
• Awọn apẹẹrẹ ti Lipids