Akoonu
Bawo ni a ṣe gba ọti ọti ethyl?
Awọn gbigba ọti ọti ethyl tabi ẹmu O waye lati awọn orisun meji ti o ṣeeṣe; ipin ti o tobi julọ ti iṣelọpọ yii ni a gba lati bakteria ti awọn irugbin bii ireke.
Ṣugbọn kii ṣe ṣee ṣe nikan lati gba ọti ọti ethyl lati sucrose ti ireke, o tun ṣee ṣe lati gba akopọ yii lati sitashi oka ati cellulose ti awọn igi ti awọn igi osan. Ọti ethyl ti a gba lati inu bakteria yii jẹ adalu pẹlu petirolu ati lilo bi idana.
Ni apa keji, ati fun lilo ile -iṣẹ, idapọmọra yii jẹ aṣeyọri nipasẹ hydration catalytic ti ethylene. Igbẹhin (eyiti o wa lati ethane tabi epo) jẹ gaasi ti ko ni awọ ti, ti o dapọ pẹlu imi -ọjọ imi bi ayase, nmu ọti ọti ethyl jade. Bi abajade ti iṣelọpọ yii, a gba ethanol pẹlu omi. Nigbamii iwẹnumọ rẹ jẹ dandan.
Gbigba ethanol lati inu ireke
Bọkun
Ilana naa ni ifunra (pẹlu lilo awọn iwukara) molasses ireke. Ni ọna yii a gbọdọ gba fermented. Ọna lati yọ ọti -waini kuro ninu eyi gbọdọ jẹ nipasẹ awọn ipele distillation.
Bọti yi nmu awọn iyipada kemikali wa ninu gaari. Eyi waye nipasẹ iṣe ti awọn ayase biokemika ti a pe ni awọn ensaemusi. Awọn ensaemusi wọnyi ni a ṣe nipasẹ awọn microorganisms alãye bii oriṣiriṣi oriṣiriṣi elu. Ti a lo julọ fun iru ilana yii ni Awọn olupin Sacharomicies, dara julọ mọ bi iwukara ọti.
Sulfuric acid, penicillini, fosifeti ammonium, imi -ọjọ sinkii, imi -ọjọ manganese, ati imi -ọjọ imi -ọjọ ni a ṣafikun si iwukara alagidi yii. Ṣeun si ilana yii, lati molikula kan ti sucrose, awọn ohun mimu mẹrin (4) ti oti ni a gba.
Gbigba ọti -waini mimọ
Lẹhinna, awo ati awọn centrifuges nozzle ni a lo lati yọ iwukara jade. Eyi n ṣe ipinya ni apa kan ti awọn iwukara (pẹlu aitasera ọra -wara ti o le tun lo fun bakteria miiran ti o ba jẹ labẹ ounjẹ to dara ati imudọgba) ati ni ekeji gbọdọ laisi awọn iwukara ti o gba orukọ waini ti o mọ.
Distillation iwe
Nigbati ọti -waini ti o mọ wọ awọn ọwọn distillation, awọn ọja meji ni a gba; stillage ati phlegm. Lakoko ti jija ko ni ọti-lile, phlegm ni adalu awọn ọti-lile. Awọn igbehin yoo lẹhinna di mimọ ni awọn ọwọn bi distillers ṣugbọn eyiti a pe ni awọn isọmọ.
Awọn ọwọn scrubber
Awọn oluṣeto wọnyi ṣaṣeyọri ipinya ti awọn ọti ti o yatọ bii esters, aldehydes, ketones, abbl (eyiti a tun pe ni Ohun itọwo buburu Ethyl Alcohols).
Ilana ipadasẹhin
Ṣeun si ilana ipadasẹhin, iwọnyi Ọti Lenu buburu wọn pada si ọwọn. Ni ọna yii, wọn ṣojukokoro akẹkọ ti a ti sọ di mimọ. Akọwe yii ṣe ipa pataki ninu iwe atunṣe; ṣe ifọkansi siwaju awọn ọti ti a ti sọ di mimọ.
Atunṣe ọwọn
Ọwọn atunse ti o kẹhin yoo nipari pin awọn ọti ti o yatọ. Bayi, ni apa isalẹ yoo jẹ omi ati awọn ọti ti o ga julọ; Ohun itọwo ti ko dara ati awọn ọti ọti isopropyl yoo wa ni apakan aarin. Lakotan, ni oke ti iwe, awọn ti o dara lenu ethyl oti pẹlu ogorun ni ayika 96 °.
